Bienvenue

2010

Notre parcours commence dans un restaurant du South East London le Toulouse Lautrec, suivit du Lobster Pot.

2012

La Suisse nous accueil à bras ouverts dans le village de Gryon perché sur la montagne surplombant Lausanne. Le Cookie restaurant nous a apporté le savoir faire et la rigueur nécessaire en restauration.

2018

L’aventure commence avec l’ouverture de notre premier restaurant au cœur de la Provence à Pignans. Le Fork & Beaver réunit notre passion pour ce métier et la vision d’une cuisine du monde revisité pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Les Castors

Enzo Gallego

CHEF

Simone Haelewyn

RESPONSABLE SERVICE | BARMAID

Menu

Surprise

Gallerie

Nos créations

Livre d’or

Ce que l'on dit de nous

"Great expectations"

— Kay Wrighson ( Voir le commentaire )
Great expectations ,I am sure it will be Absolutely FAB..(Fork and Beaver)….

"Magnifique journée"

— Minou Chausson ( Voir le commentaire )
Magnifique journée, délicieux moment gourmand et chaleureux !! Continuez comme ça!!!

"I know you will be a great success."

— Linda & Sandy Watson ( Voir le commentaire )
Enzo and Simone we wish you all the very best in your new adventure. Having sampled your cuisine and hospitality I know you will be a great success.
Looking forward to popping in one day on our travels.
RÉSERVATIONS

Horaires d’ouverture

Lundi – Dimanche 11h30 – 14h30

18h00 – 21h00
Lundi soir – Mardi Fermé

Réserver votre table c’est toujours plus sûr.

04 22 79 88 40

gourmet-photo-5